【AI】老舗食堂「伊勢ゑびや大食堂」のAI活用事例---デジタル変革による理想の追求、「前向きな失敗」を素早く繰り返すことが大事

Analytics News(アナリティクスニュース)

【AI】老舗食堂「伊勢ゑびや大食堂」のAI活用事例---デジタル変革による理想の追求、「前向きな失敗」を素早く繰り返すことが大事

TOPICS 2018年4月9日 10:03

【AI】老舗食堂「伊勢ゑびや大食堂」のAI活用事例---デジタル変革による理想の追求、「前向きな失敗」を素早く繰り返すことが大事

2月に開催された「CNET Japan Live 2018 AI時代の新ビジネスコミュニケーション」において、三重県・伊勢神宮のほど近くで100年近くの歴史を持つ「伊勢ゑびや大食堂」におけるAI活用事例が発表された。
AIとビッグデータを活用したビジネス変革について解説。

【解説テーマ】
・“未来になりたい自分たちの姿"を描き、サービス業のあるべき姿を追求
・AIの活用によって、ゑびやはどのように理想を実現したのか
・画像解析AIによって、リアル店舗の来店者をECサイトのように分析する
・AIの利活用に必要なのは、“前向きな失敗" を素早く繰り返すこと

最新TOPICS

【IoT】IoT天気予報サービス「ClimaCell」---IoT仮想気象ステーションから正確な予報を作成(2019年03月19日 10:14)

ボストンとテルアビブを拠点とするスタートアップである「ClimaCell」は、IoTなどのさまざまな方法で気候データを取得する方法により正確な天気予報情報を提供している。 https://www.climacell.co/

関連用語・タグ

NoSQL(ノーエスキューエル)

  • 用語集

「NoSQL(ノーエスキューエル)」とは、膨大なデータ量を高速かつ動的に整理し分析する、非リレーショナルな分散データベースシステムである。スケーラビリティ、可用性、耐障害性において、従来のRDB(リレーショナルデータベース)を凌駕するデータベースとしてNoSQLが、注目を集めている。

重回帰分析()

  • 用語集

多変量解析のひとつであり、あるデータをほかの複数のデータによって予測する分析手法である。

農業()

  • タグ

アソシエーション分析(Association Analytics)

  • 用語集

データ間の相関関係を発見する場合に用いられる、データマイニングの手法のひとつ。

回帰直線()

  • 用語集

「回帰直線」とは、最小二乗法によって求められる2組のデータにおける中心的な分布傾向を表す直線。

  • KSKサイド001
  • OSSNEWSに広告を掲載しませんか?

facebook

twitter